„Lernen und Genießen sind das Geheimnis eines erfüllten Lebens. Lernen ohne Genießen verhärmt, Genießen ohne Lernen verblödet.“  (Richard David Precht)

Meine bisherigen Stationen sind unter Anderem:

Restaurant "topair", Claudio Urru, Stuttgart-Airport (1*Michelin)

Restaurant "Hardtwald", Martin Gehrlein, Neupotz/Pfalz (Regionale Spezialitäten, Fisch)

Trattoria Bacco, Sascha Wolter, Malsch/Karlsruhe (Italienische Gourmetküche)

Tasca Amador, Marko Richter, Wiesbaden (1* Michelin); Volontariat

Restaurant "NatPob", Karlsruhe (authentisches Thai-Restaurant); Volontariat

"La Societé", Mario Kotaska, Köln (1* Michelin); Volontariat